海底捞
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海底捞“悄咪咪”开了家露营火锅店
最近,爱搞事情的海底捞在上海又办了件“大事”,把自己的首家露营店开到了上海新浜荷园,根据官方发布的推文消息,这家门店主打的就是精致露营+火锅的双重体验。 入秋之后,天气转凉,告别夏…
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三年营收翻了3.4倍,怂火锅做对了什么?
晚了一步的怂火锅,会是搅局者吗?
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海底捞陷入增长迷途
海底捞在2年内是否能恢复元气?
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海底捞VS巴奴,疫情下的两幅面孔|新熵
时至今日,回想起多年前与海底捞的一次竞争,前巴奴员工张友依然心有余悸。 “海底捞御玺大厦店,就开在巴奴总部旁边,不到100米,将近80张餐台。刚刚开业的时候,生意极差,几乎就没有人…
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小马宋:从海底捞关店300家,寒冬中说说餐饮企业经营的逻辑
这个月,餐饮行业有两家明星企业发布了关店的公告,一个是持续排队并红了十多年的火锅品牌海底捞,一个是近几年爆红的奶茶品牌茶颜悦色。 餐饮店关门其实不新鲜,只是明星品牌关门,许多人可能…
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海底捞:服务喧宾夺主,盈利不见起色|灵猫财经
令人感到讶异的是,在互联网科技高速发展、疫情反复影响市场环境的2021年,投资领域的热门风口,从新能源电动汽车转移到了连锁餐饮这个较为传统的行业,开年以来餐饮行业内投融资事件不断,…
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商业增长:“不务正业”还是“不误正业”如何看待海底捞卖奶茶
向来以服务周到著称的海底捞,最近居然卖奶茶了! 不好好做火锅,突然跨界茶饮行业打造奶茶饮品,这到底是“不务正业”,还是“不误正业”? 背后的动机耐人寻味,值得探究一番! 1、海底捞…
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海底捞有太多正式的管理方式,不能说它不好,但它的边界是很明显的
“如果想知道什么叫名不副实,你去海底捞看看就知道了。”延续了一贯的“自黑”和“接地气”,张勇上台一开口,就语惊四座,引来全场的掌声和笑声。 这当然是谦虚和幽默。张勇是在回应主持人对…