出品 | 止戈见闻
作者 | 黄沙垢
编辑 | 熊渐黄
2026年春节,新中产的年货清单里,标志性的“会员蓝”依旧占据C位。
这一结果背后,是两大零售巨头在中国市场走出不同的命运轨迹。
山姆入华30年,2026年初门店数量突破60家,成熟的“极速达”配送体系,让爆款瑞士卷、烤鸡几乎覆盖所有一二线城市的餐桌。
顶着“全球零售之王”光环的开市客,入局国内7年,在上海、苏州、杭州、深圳、南京等地落子布局,截至到2026年1月,门店总数仅有区区7家。
这组悬殊的数据对比,道尽了新中产消费争夺战的残酷真相:当对手早已通过跑马圈地与云仓布局,完成对核心客群的全方位“合围”,开市客依旧守着美式步调缓慢前行。
有人将开市客视作“坚守商业初心”,有人忧心这是“带着傲慢的慢性死亡”。在中国零售业已被即时零售彻底重塑的当下,这家始终坚持“重线下、轻线上”的美国巨头,正面临着前所未有的时空挤压。
1.灵活的山姆和固执的开市客
拿掉品牌滤镜会发现,如今的山姆与开市客,已是截然不同的零售物种。
山姆早在沃尔玛中国的操盘下,迭代升级为一家“披着美式外衣”的中国互联网零售企业,其管理层深谙中国市场的核心逻辑——“懒”与“快”是撬动消费的核心生产力。
早在两年前,山姆的线上销售占比便已接近甚至超过五成,到2026年的今天,对于深受周末交通拥堵困扰的城市中产而言,山姆实质上已是一家拥有强供应链支撑的“前置仓生鲜电商”。
山姆不再强求消费者驱车前往郊区门店,而是依托密集的云仓网络,将高品质商品主动送抵用户家门口,成功触达了大量无实体门店覆盖城市的精英阶层,完美实现了“货找人”的高效零售逻辑。
回头看开市客,依旧像个倔强的“美国牛仔”。
直到2026年,Costco在中国市场的主流叙事,仍围绕着超大停车场、排长队的试吃区与巨型披萨展开。
Costco始终坚信,唯有将消费者拉回线下,通过寻宝式的购物体验才能激发高客单价消费。
正因如此,Costco在即时零售领域的投入显得审慎而迟缓,始终拒绝大规模铺设前置仓。
这一策略的直接结果是:除上海、苏州等少数布局门店的城市外,长三角、珠三角广阔区域的高净值人群,因物理距离的阻隔,只得无奈转投山姆怀抱。
在中国的消费土壤里,“让人找货”的传统零售逻辑,终究难以抵挡“让货找人”的便捷诱惑。
2.从供应链祛魅到“平替”围城
曾几何时,开市客凭借Kirkland(科克兰)自有品牌,被奉为供应链领域的神话,以极低毛利、极高品质的优势独步全球零售市场。
然而在中国市场,这一神话正逐渐被打破。
首先是供应链的“祛魅”。2026年的中国供应链已发展至极高水平,山姆背靠沃尔玛深耕中国30年的积淀,其“Member’s Mark”自有品牌早已深度整合国内优质产能。
无论是39.9元的经典烤鸡,还是99元的爆款牛肉卷,不仅山姆能打造,盒马X会员店已能做到1:1复刻,就连胖东来等本土零售商,也能推出同质产品。
如此Costco一直引以为傲的“高质低价”优势,在中国零售行业极度内卷的供应链竞争中被逐渐摊薄。
其次是代购产业的退潮。数年前开市客首入上海时,代购们疯狂搬货、将商品发往全国的盛况已成往事。
随着山姆全国门店持续加密,叠加线上配送体系的完善,再加上fudi、盒马等本土会员店的快速崛起,开市客的商品稀缺性已荡然无存。
当消费者发现,家门口的山姆甚至社区精品超市,就能买到同等品质的商品,便很少有人愿意为了一张299元的开市客会员卡,在寒冬里驱车往返数小时,只为一次线下采购。
3.Costco是否水土不服
开市客在中国市场面临的核心危机,在于其经典商业模型与中国一线城市的生活生存状态产生严重错位。
在美国,Costco的模式建立在中产阶级居住空间大、拥有大容量冰箱,且人工配送成本高昂的基础之上,因此“两周一次的大采购”成为主流消费方式。
然而在中国,一线城市寸土寸金,家庭仓储空间相当有限,且外卖配送体系高度发达、效率极高。
开市客将美式“纯线下”模式照搬至中国,本质上是在挑战中国人的居住习惯与本土基建效率,这场对抗的赢面微乎其微。
更严峻的是,竞争对手如今建立的行业壁垒,早已不只是优质商品,更是深度固化的“用户消费习惯”。
山姆的核心护城河,在于当一个家庭习惯了每周在APP上下单牛奶、鸡蛋等日常用品,其消费迁移的成本便会变得极高。
Costco如今想要奋起直追,面临的不仅是高昂的获客成本,还有早已被竞争对手占据的用户心智。
尽管Costco全球单店营收依旧保持高位,但其中国区具体经营数据始终未对外公开,其在中国市场的增长动能,明显弱于山姆。
如果无法有效解决“近场零售”的覆盖问题,Costco注定只能成为少数城市中产的“周末消费乐园”,而难以像山姆那样,深度嵌入中国家庭的日常消费场景当中。
写在最后
商业竞争的本质,终究是残酷的适者生存。
我们应当尊重Costco对商业本质的坚守,极致的选品标准、克制的毛利设定,以及对会员的极致忠诚,这在任何时代,都是值得称道的伟大商业价值观。
山姆的胜利,是零售模式彻底本土化的胜利,是主动向中国市场的“快生活”消费需求低头的胜利;而Costco的困局,是全球标准化模式的水土不服,试图让中国市场适应其原有商业规则所付出的代价。
2026年,中国会员店零售战场的格局基本尘埃落定。对于Costco来说,若不能放下身段,主动拥抱中国特色的数字化与即时零售浪潮,其在中国市场的最终结局,可能会成为一座座虽精致运营、却难以连接更广泛消费人群的“小而美”孤岛。
显然这绝非Costco布局中国市场的野心终点。
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