我一直想成为厨艺好的人，因为我特别馋。最近餐饮闹的，未来吃预制菜是逃不掉的宿命了，所以我想在家吃的时候，尽量自己动手做点菜。
做饭这事，我琢磨出来一个特别简单的办法，发现它适用于任何事，包括创业做生意、处理家庭关系等。最关键的是，适用于所有平平无奇的普通人。
一、一段时间内“关键动作”只做一个
没有头绪时，千万不要眉毛胡子一把抓，先找到一个关键动作，持续做下去。怎么判断这是个“关键动作”，就是做了这个动作之后对整体效果的改变帮助最大。
如果我想精进做饭，我不要从买菜、切菜、调味到掂勺都学，一股脑拿来吓唬自己。这时候要想的是，哪个动作是决定大结果的关键，比如：调味。那我就先把其他动作放一边，死磕调味先。
谁说菜切得难看、掂勺不专业都不要理会，也不要在这些事上内耗，先去攻调味，把调味学好了，再回来做其他事，也就是常说的抓主要矛盾。
二、搞清楚什么是关键动作“好”的标准
确定把调味做成关键动作后，下一个工作，要知道什么是“好的调味”？标准是啥？
是做一万次让一万个人去尝，不断打分提意见吗？不是，这样效率太低。最简单的办法是去问别人，你尝过最好的调味是谁做的？哪里能买到？甚至配方能不能拿到？
这样，80分甚至100分的答案就来了。第二个动作就是死磕这个“正确”答案。
把正确答案的结构、思路、方法一一拆解，大卸八块，直至看到它的每一步。具体动作是什么，用多大的勺子挖盐？用什么牌子的酱油？看得清清楚楚明明白。
三、千万不要上来就说自己“能力”不够
相信我，能力不够是成长过程中最大的谎言。
什么叫能力？一个人生下来就有语言能力吗？为什么后来都会说话？其实都是模仿的结果。
要找到对标的人或事，大量模仿，颗粒度极细的模仿，通过大量的模仿可以掌握手感。有了手感，你就会发现奇迹般的也拥有了创新的能力。
当你拆解了正确答案，怎么放盐加酱油，那就一比一复刻这个调味的顺序和动作，重复100遍，你就有了“调味”的能力。然后再去解决切菜、掂勺的事吧！
普通人能最快掌握的“成功钥匙”我交到你手上了，试试吧！
对了，最近总有朋友问：怎么理解“做品牌”这件事？我想用最简朴的语言，一篇文章把大家嘴里很玄的“品牌”说清楚，下周会发布在公众号【李倩说品牌】，欢迎关注，下周准时见。
做品牌这件事，你认为最关键的是什么？来评论区互动。
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