陈颖负责供应链,永辉要做裸价模式|商业观察家

商业观察家》获悉,永辉一战区区总陈颖获任领导永辉供应链,承担供应链改革攻坚任务。

目前,随着永辉仓储店的业务推进,永辉在供应链层面也在做颠覆性变革,一些市场人士称,永辉计划走裸价模式,目前在筛选、确定核心战略供应商。

供应链

有市场人士告诉《商业观察家》:“陈颖负责永辉供应链,当下主要工作内容是促进与战略品牌商合作。做定制商品,包括富平云商的自有商品内容。生鲜供应链则主要是建设产地仓,分级分品销售。”

筛选核心战略供应商可能是要走裸价模式。做定制款、自有品牌商品供应则是为仓储店持续优化毛利空间。

自永辉推出仓储店改革以来,SKU砍了相当一部分,每个品类都从过往几家供应商缩减至1-2家供应商,相对应的,这也将会倒逼供应链,会洗牌既有的一批供应商。

“现在,永辉就是在筛选核心战略供应商,陈颖当下主要就是在做这件事。之前,仓储店的供应商与未改造前门店的供应商,是没有产生太大区别的,现在及未来,则是要产生区别,因此,要确定、筛选出核心战略品牌供应商。”

《商业观察家》从一些供应商处也得到了相似反馈:“永辉的确在确定核心战略供应商,仓储店跟之前的形态正在进行区别,所有仓储店供应商要列为核心长期供应商。永辉的相关人事也进行了很多调整。“

体现在具体经营中,筛选、确定核心战略供应商的行为,导致对供应商的门槛要求提升了。

有供应商人士告诉《商业观察家》,已经接到永辉通知,要让供应商补贴送货支持它们做低价引流。后台合同收费要从过去的3+1模式变成3+2模式,来补贴前端亏损。生鲜产品要求凌晨和中午做二次配送,上午销售情况如果不行,下午订单就随时取消。等等。

一些小型供应商也开始表示有点吃不消了。

“现在永辉转型,我们就有点跟不上了。能跟上它们的都是行业头部的一些供应商。也许接下来我们也准备退场了。”

陈颖负责供应链,永辉要做裸价模式|商业观察家

裸价模式

确定及筛选核心战略供应商,永辉可能是想走裸价模式。

通俗点讲,裸价模式就是轻微亏损,或者是保底价格供应,要求供应商长期稳定价格,不能受市场价格波动。

或者也可以说,供应商供货给永辉,除了前台毛利,过往后台还有一些合同费用。走裸价模式后,这些费用未来可能都不要了,但要求供应商提供一个最低价,永辉根据这个最低价做一个固定毛利率,比如10个点毛利率在卖场销售。利润则来自于定制款与自有品牌商品。

目前,永辉仓储店正在试验裸价模式,一些供应商人士也表示,看起来,这种裸价模式将会持续很久。

裸价模式的一大价值则在于:挤出灰色利润,让利消费者,增加供应链透明度。

“原先供应商对渠道的管理,有很多达量奖励、提货奖励等操作,裸价模式就是争取这些收益都不要,就是按照成本+毛利的方式,把这些容易受人为控制的空间与浪费打掉。让供应链更廉洁。”

对于供应商来讲,门槛则提升了。

有供应商人士表示:“这种模式逻辑上是行得通的。大品牌供应商比较支持,但中小型供应商就很难,资金和人员必须跟着同步增加投入。我们的问题就在于,本身实力还是有些不够,会有些问题。”

裸价模式当下也正迎来了发展时机,主要表现两个层面。

一、大型品牌供应商强力支持。

有市场人士称:“当下,实体商超与大型品牌制造商,大家的日子都不好过,因为社区团购的火爆带来很多杂牌进入流通渠道,导致品牌供应商几十年建立起的渠道受到了冲击,销售也不好,零供双方都需要提升,提升供应链效率,重塑竞争力,一起抱团,以共度难关。”

所以,很多大型供应商愿意配合永辉的供应链及渠道改革,配合永辉做高商品流量,提升市场份额。

“目前,永辉做的仓储店这种模式,SKU砍了一大半,注定了既有供应商队伍会有个淘汰过程,品牌商、大型供应商则需要站队,一起抱团。因此,小品牌商可能会有意见,但大品牌商是欢迎的。福建这边的品牌商都比较支持永辉,国际型大厂的反应则还没有这么快。”

二、线上渠道出现瓶颈。

以社区团购为例,它们过往的操作导致它们正在流失优质供应商。比如现有的模型,平台扣点加上引入服务商来做标品化等工作,等于是对供应商分两次润,“吃两道”,导致很多优质供应商流失。

低门槛化操作及倾销式的帝国思维(我量大,都得听我的),对供应商的“压榨”增大,也导致优质供应商的流失,现在一些社区团购平台上的供应商,很多都是一些杂牌与新手,今年可能是这一批供应商,明年可能就换成另一批了。

随着时间的推进,这实际也可能会影响到社区团购平台的竞争力。目前,有个别平台的口碑其实已经做烂了,虽烧了很多钱,但可能也沉淀不出太多有价值的东西出来。

那么,这些就导致很多优质供应商回流,很多优质供应商回到了实体商超渠道,它们的回流及与超市的“抱团”,实际上,是一起在推动整个实体商超的供应链变革与效率提升。

这也是为什么当下仓储会员店,及仓储店能爆发,及大幅出现的原因之一。得益于这些优质大型供应商的支持,实体商超开始做批零结合经营,在降低批发门槛,以批发价做零售。

加上国家对社区团购的规范化要求提升,之前,社区团购海量烧钱烧出的市场空间,也成为了一个机会,因为规范化后,会留出大量空白市场空间出来。

还比如前置仓生鲜赛道,由于这个模型的履约成本太高,需要耗费更多的人力,导致人效不高。线上小商圈的现货经营,导致损耗很高。即便实现饱和布局,市场份额也难做高会带来很大的竞争压力,导致毛利难做。

所以,目前来看,单靠前置仓做生鲜市场,很难实现盈利。

这些瓶颈在各方强化供应链能力、数字化能力后,就将会面临很大竞争压力,需要转型。它们如果不能降本增效,找到方法做大市场份额,未来,有可能会被打掉。

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