出品 | 止戈见闻
作者 | 李不韦
编辑 | 李知停
新房的家装需求正在变少，旧房局改的需求却迎来爆发。
如此现象恰恰反映出，整个家居和厨电行业，正在经历一场从增量市场向存量市场的痛苦切换。
当下的国内家电市场，与房地产家电赛道深度绑定。在新房成交量持续下探的背景下，传统厨电依靠“买房必买全套家电”的增长逻辑已经被彻底打破。
在瞬息万变的商业格局中，方太似乎找到一条属于自己的独特路线。
这家坚持不上市的家族企业，年营收规模已平稳跨越200亿元大关。从早期吸油烟机单品，到如今动辄两三万元的高端“集成烹饪中心”与全隐式嵌入厨电，在市场上受到不少欢迎。
在高度内卷且相当依赖地产周期的赛道里，方太从畅销到长销，是否真的找到了穿越市场周期的密码？
1.把卖厨电变成“厨房爆改方案”
早年的厨电营销，往往是在拼抽油烟机的风量参数，或者是燃气灶的火力大小。
到了2026年，当基础除烟技术趋于成熟时，方太将竞争的重心押注在空间重构与场景美学上。
在小红书等家居分享平台上，关于老旧厨房改造、超薄平嵌设计的实景案例被大量传播。
方太紧跟当下年轻人在家居上的实用消费观，并没有死磕单一电器的性能，而是拿出了“集成烹饪中心”这样高度整合的解决方案。
通过这种方式，方太把原本杂乱的烟机、灶具、蒸烤箱，压缩进一个极简的物理空间内，甚至做到了与橱柜的纯平齐平。
营销话术上，方太不再生硬地推销一台机器，而是向消费者描绘一个没有油烟、不占空间且极具高级感的现代化厨房。
这给消费者建立了一种心理预期：买方太，不仅仅是换一台好用的电器，而是给拥挤杂乱的老厨房做一次彻底的“外科手术”。
不可否认，这种切中老房改造痛点的场景化营销，正是方太目前在存量市场里收割高端换新需求最锋利的一把尖刀。
2.穿越周期的重研发传统
早年依托中国房地产市场的狂飙突进，整个厨电行业都吃到了丰厚的红利，但这套依附于新房交付的基本盘走到今天，对手和生存规则已经完全变了模样。
往下看，大量的二三线品牌为了活下去，正在用惨烈的价格战争夺有限的刚需客户。
而在方太主攻的高端局，面对的是消费者在宏观经济压力下日益挑剔的钱包，没有硬核的技术，根本无法支撑起高昂的溢价。
方太在高端化之路上，最大的底气来自特殊的股权结构——坚持不上市。
不上市就意味着，在强调短期财报利润的资本市场面前，方太不需要为了迎合股东而削减长期的研发投入。
为了攻克高端净水市场，方太耗时数年硬核自研了NSP选择性过滤技术，打破了外资在反渗透膜领域的长期垄断。
为了实现厨电的完美嵌入，方太在底层散热架构和超薄电机上投入了大量的工程资源。
【止戈见闻】查阅公开数据发现，方太每年的研发投入占比始终保持在5%左右的高位，这在利润微薄的传统家电制造业里是一个相当罕见的数字。
面对地产下行的宏观压力，方太用重资产研发换取的技术壁垒，确实让它在高端存量市场获得了远超同行的品牌溢价能力。
3.直面全屋智能跨界的真实考验
在摆脱低端价格战的泥潭之后，方太在经营指标上也面临着跨界竞争的真实考验。
在这个万物互联的2026年，厨电的竞争早已不再局限于传统家电企业内部。
随着华为、小米等科技巨头在全屋智能领域的疯狂扩张，厨房正在成为它们生态版图中的最后一块拼图。
科技巨头们带着成熟的AI大模型和庞大的手机用户基数，试图通过底层的操作系统将厨房电器纳入自己的掌控。
对于方太而言，这不仅是硬件参数的竞争，更是底层数据与流量入口的争夺。
如果方太的厨电只能作为孤立的硬件存在，它就有沦为科技巨头生态代工厂的危险。
因此，方太正在加速构建属于自己的FIKS智能生活家系统，试图用更懂中式烹饪的垂类AI，来抵御全屋智能巨头的降维入侵。
从目前的局势来看，方太当下的真实处境已经非常清晰，稳住其基本盘的是极其扎实的研发壁垒，以及在高端厨电局改市场积累的强大品牌心智。
方太当前面临的最大挑战，是如何在科技巨头掀起的全屋智能浪潮中，守住厨房这块最核心的利润自留地。
也就是说，只有当方太在烹饪垂类AI和智能生态上建立起不可替代的体验，让厨电的智能化水平能够与硬件工艺完美匹配时，它才算真正具备了跨越下一个十年的长期能力。
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