京东品酒会一周年：发布七鲜大厨、授牌宝藏小馆和复购菜王

9月16日，在京东品酒会IP开启一周年之际，京东第十二场品酒会携手百威啤酒在北京三里屯通盈中心洲际酒店举行，现场带来百威旗下5款明星酒品供嘉宾品鉴体验。现场，京东正式发布全新业务“七鲜大厨-家庭健康膳食执行官”，全球首创“AI健康膳食规划+品质净菜供应链+智能炒菜机器人”组合；京东外卖首批“宝藏小馆”集中授牌，并首次发布“2026复购菜王”榜单，以消费者真实复购寻找“吃了还想吃”的好味道。

秉持安全、好吃的初心，从自己在家做饭，到点一顿放心的外卖，再到发现城市里的品质好店，京东正围绕每个人每天都要面对的“吃什么”，不断完善品质餐饮服务。

品酒会现场，京东全新业务“七鲜大厨”正式亮相宣布开启首批预售，覆盖北上广深等城市。

对于不少家庭来说，“知道怎么吃”和“每天真正这样吃”之间，一直隔着不小的距离。体检报告和营养科普可以给出建议，但真正落实到一日三餐，还要面对想菜单、买食材、洗切、烹饪等一整套执行难题。“我们希望做的不只是给到用户一份健康饮食的建议，还要把建议真正变成每天端上桌的那顿饭。健康、方便、好吃，缺一不可。”七鲜大厨业务负责人表示。

七鲜大厨定位“家庭健康膳食执行官”，由Health Brain膳食AI模型、品质净菜供应链、智能炒菜机器人三大模块协同运转。用户上传体检报告和饮食偏好，Health Brain结合专业营养建议和用户需求规划个性化膳食方案；品质净菜供应链严选全球优质产地食材，从采收、检测、 锁鲜、清洗切分到冷链配送全链路管控，将高品质净菜按计划配送上门；智能炒菜机器人集成专业团队打磨的菜谱，在兼顾营养的同时保留火候与风味。每个步骤充分模拟大师操作，全自动完成全套烹饪甚至自清洁，全程解放双手。

不止健康，好吃同样重要。七鲜大厨还推出“传世版”，将一道家庭菜的食材比例、调味方法、烹饪步骤、温度和火候进行AI化存档，再通过智能炒菜机器人稳定复刻。爸爸的拿手菜、妈妈的家常菜、外婆的独家配方，都可以被留存和传承。

现场，七鲜大厨还分别与莱佛士医院、英国管家协会、始基智能完成战略合作签约，从专业医疗支撑、高端服务融合到渠道触达拓展，共同完善家庭健康膳食服务能力生态。

自己做饭之外，一顿安全、好吃的外卖，同样是很多人的日常。

“万千好菜、好馆，什么值得我们一次次、反复选择？”品酒会现场，京东外卖相关负责人给出了答案：“吃了还想吃，才是真好吃；不刷评价，看复购。”

如今消费者从来不缺推荐。销量榜、五星好评、爆款菜品越来越多，但一家店很火、一款菜销量很高，未必意味着吃过之后还会再点。为此，京东外卖面向全国推出“宝藏小馆”，从堂食门店、真实复购、食品安全等维度优中选优，寻找被消费者持续选择的品质烟火小店。首批“宝藏小馆”覆盖全国350城、8万多家品质小店。

品酒会现场，京东外卖为首批入选“宝藏小馆”的品质餐饮小店集中授牌。宝藏小馆商家代表也分享了自己的故事。泰安向阳把子肉店主弃医从厨20年，坚持当天新鲜五花肉、老卤慢炖、现卤现做。他说：“能让客人一回回地来、一代代地来，就是这家店最值钱的东西。”

“安全是底线，好吃是标准，而复购是消费者给出的最真实答案。”京东外卖相关负责人表示。在宝藏小馆之外，京东外卖进一步将“复购”从选店延伸到选菜，正式发布首个“2026复购菜王”榜单，行业首创以“年度复购”为核心标准，从消费者持续、真实的下单行为中，寻找被反复点过、吃过、认可过的口碑好菜。

“复购菜王”坚持品质堂食、真实成交、年度复购、同菜竞优、榜位不售等原则，不靠广告买榜，更不刷好评，让消费者一次次真实下单成为最直接的“投票”。餐饮榜单的评价逻辑，也从看谁更火，转向看谁更经得起吃。

今天，消费者对于“吃”的需求，已经从一顿饭送得快不快、门店好不好吃，延伸到长期健康管理、家庭日常饮食和更多元的餐饮场景。但无论需求怎样变化，对于一顿好饭最基础的期待始终没有变：安全、好吃。

点外卖，有坚持品质的京东外卖，出去吃有七鲜小厨和京东外卖到店服务；自己在家做，有七鲜大厨把健康膳食“端上”餐桌，也有京东家政家厨服务上门做家宴。

从外卖、到店，再到家庭烹饪，京东正围绕每日“餐桌”，持续完善覆盖不同人群、不同时间、不同需求的餐饮服务。无论是坚持品质外卖、寻找宝藏小馆、上门做饭，还是把AI健康膳食管理送入日常生活，京东始终坚持安全、好吃的初心，围绕品质餐饮长期投入、持续完善全人群、全时段、全场景的服务能力。

不管你想怎么吃饭，京东都有答案。